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今回ご紹介するのは調味料。普段はあまり気にしないアイテムだけど、家ごはんの質と栄養を左右する重要なアイテム。調味料にこだわれば、もっと生活の質が上がると思うんです。
今回はどんな家庭でも使いやすいアイテムばかりを集めたので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ミニマリストがおすすめする調味料５選
ユウキ 化学調味料無添加のガラスープ
ブイヨンとかダシの素って使うと確かにおいしくなるんだけど、健康面ではちょっと気になるものですよね。そこで活躍するのがこのチキンガラスープ。化学調味料が一切入っていないから、いくら使ってもヘルシーに食べられるのがいいんです。
顆粒タイプで使いやすいし、時間がない社会人の強い味方になるアイテム。意外とお店では置いていないので、ネット通販で気軽に頼んでみるのがおすすめ。
臨醐山黒酢
ダイエット中の人にもおすすめしたいのがこの黒酢。クセがないのに風味豊かで、そのままでも飲めるくらい上質な黒酢なんですよ。リピーターになってしまったファンもとっても多いんです。
焼き魚や野菜にかけたり、餃子につけて食べるのも最高。黒酢スブタを作ってもいいですね。
高知県産乾燥粉末しょうが
体にとってもいいショウガ。だけど使うたびに皮をむいたり、すりおろしたり刻んだりするのって面倒じゃないですか。そこで粉末タイプのこのショウガが活躍するんです。
料理やスープにはもちろん、ホットの飲み物に入れても温まっていいんです。ぜひ冬には常備したいアイテムですね。
久原本家 茅乃舎だし
シンプルでおいしい魚介ダシならコレ。無添加でカツオやアゴ、昆布などがそのまま粉末になっているから、そのまま食べてもおいしいくらいなんです。
これを使えばいつものお味噌汁が上品に生まれ変わるし、煮物やだし巻き卵なんかもワンランク上の味が出ます。
桃屋 辛そうで辛くない少し辛いラー油
少し前に大ヒットした食べるラー油。これってただのブームで終わらせるのはもったいない調味料だと思うんです。普通のスープなんかに入れても抜群においしいし、中華料理の仕上げには絶対欠かせません。
フライドガーリックとオニオンの食感が絶品で、風味豊かだけどクセがない味わいが最高です。
新しい調味料を試してみて
いつも通りのお食事でも、調味料を少し変えてみれば味わいがぜんぜん変わってくるんです。みなさんもお好みの調味料を探してみてくださいね。
